Wer geht im Sommer nicht gerne picknicken? Frische Luft, Vogelgezwitscher, plätschernder Bach – einfach schön! Aber zuerst müssen Sie sich auf die Erholung im Freien vorbereiten. Und dafür muss man etwas Leckeres und am besten Gesundes kochen. Wir zeigen Ihnen einfache und gesunde Rezepte für ein Picknick.
Was man für ein Picknick kocht: gesunde Rezepte
Was fressen sie normalerweise in der Natur? Sandwiches, leichte Gemüsesalate und natürlich Döner. Außerdem können Sie Fisch oder Gemüse auf den Kohlen backen. Ich meine, es gibt verschiedene Möglichkeiten.
Wir bieten nur gesunde Rezepte für leckere Gerichte.
Heiße Sandwiches im Ofen
Das Brot in mitteldicke Scheiben schneiden. Mageren Schinken fein hacken, einige Tomaten, Käse reiben. Alles vermischen, die Masse aufs Brot geben und acht Minuten im Ofen backen.
Huhn in einer Bananenschale auf dem Grill
Hähnchenkeule und zwei Filets fein hacken, Zwiebel in Würfel schneiden. Alles mischen, salzen und pfeffern. Schneiden Sie die Bananenschale auf beiden Seiten und auf einer Seite, machen Sie ein Boot und biegen Sie die Schale. Nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus (es kann für die Zubereitung von Desserts verwendet werden). Die Häute mit Hühnchen und Zwiebeln füllen und mit Küchengarn binden. Die Bananen auf ein Gitter legen und eine halbe Stunde garen, dabei alle fünf Minuten wenden.
Kartoffeln mit Knoblauch gebacken
Kartoffeln gut waschen, halbieren. Eine halbe Kartoffel auf ein Stück Folie legen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen, eine gehackte Knoblauchzehe (oder zwei) hinzufügen, mit der zweiten Hälfte abdecken und in Folie einwickeln. Auf Holzkohle etwa eine halbe Stunde garen.
Gemüse- und Pilzspieß
Schneiden Sie die junge Zucchini in Scheiben, drei Zwiebeln in Ringe. Es wird ein Kilogramm mittelgroßer Champignons benötigt (die Pilze nicht schneiden). Zucchini, Champignons und Zwiebeln auf Spieße stecken. Kochen Sie für eine halbe Stunde oder weniger. Beim Servieren mit Salz würzen und mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
Gegrillte Makrele
Eine große Makrele schälen, Schwanz, Kopf und Flossen entfernen. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und 50 g Sojasauce hinzu. Lassen Sie den Fisch 30-60 Minuten ziehen. 150 g Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauchfedern hacken. Dann mit Zwiebeln und Knoblauch füllen. Auf den Grillrost legen. Sie können den fertigen Kohlen Kirschzweige hinzufügen. 10 Minuten pro Seite braten, mit Zitronensaft servieren.
Die Gerichte sind einfach, während sie weder der Figur noch der Gesundheit schaden. Wenn Sie also etwas Leckeres kochen möchten, wählen Sie nur gesunde Rezepte.
Schlankheits- und Diätmahlzeiten
Zur Gewichtsreduktion können Sie nur Diätgerichte wählen. Schweinefleischspieße sind kaum geeignet. Aber leichte Kebabs aus Meeresfrüchten, Gemüse oder Pilzen sind perfekt für diejenigen, die sich in der Natur entspannen und ihre Figur nicht verderben möchten. Sie können andere Diätrezepte wählen.
Die Gewichtsabnahme ist effektiv, wenn Sie nur gesunde Rezepte wählen. Und die Bewegung nicht vergessen. Schließlich ist ein Picknick nicht nur Essen, sondern auch Spiele im Freien, Schwimmen in einem Fluss oder See.
Leichter Salat
Tomaten, Paprika, ein paar Gurken grob hacken. Rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Petersilie und Basilikum hacken. Alles vermengen und mit Balsamicoessig und Pflanzenöl salzen.
Vorspeise mit Mozzarella und Paprika
Drei Paprikaschoten grillen, in lange Streifen schneiden. Wickeln Sie eine Mozzarellakugel mit einem Basilikumblatt, einem Streifen Speck und einem Streifen Paprika ein. Mit einem Holzspieß feststecken und mit Olivenöl beträufeln. Salzen und essen. Einfaches und schnelles Rezept.
Gebackene Zucchini
Olivenöl, gehackten Knoblauch, italienische Kräuter und Zitronensaft verquirlen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Schneiden Sie die Zucchini in Kreise, fetten Sie sie mit dem entstandenen Dressing ein und grillen Sie sie auf jeder Seite zwei Minuten lang auf dem Grill.
Gemüse-Schaschlik
Für die Marinade 200 ml Kefir, einen Teelöffel geriebenen Ingwer, gehackte Peperoni, gehackte Minze, Basilikum und zwei Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer mischen. Aubergine, Zucchini, zwei bunte Paprika, 200 g Kürbis, Schalotten in Würfel schneiden. Marinieren Sie das Gemüse eine halbe Stunde lang, fädeln Sie es dann auf Spieße und kochen Sie es zwanzig Minuten lang, wenden Sie es. Für den Dip Joghurt, Saft einer halben Zitrone und etwas Adjika mischen. Spieße mit Dip servieren. Perfekt zum Abnehmen: herzhaft und lecker.
Muffins mit Käse
Mischen Sie ein Ei, 120 ml Kefir, Salz, gehackten Dill und einen Teelöffel Backpulver. 110 g geriebenen Käse und 150 g Mehl zugeben. Gut mischen, in Formen geben, fünfzehn Minuten backen.
Der Gewichtsverlust wird nicht verlangsamt, wenn Sie mehr Gemüsegerichte wählen. Daher sollten Sie unbedingt Gemüsesalate und Snacks zubereiten. Sowie andere einfache Gemüserezepte.
Einfache Rezepte für die Erholung im Freien
Grundsätzlich können Sie beliebige Rezepte für ein Picknick auswählen. Aber natürlich sollen die Gerichte einfach und leicht zuzubereiten sein. Dann können Sie wirklich entspannen und nicht nur kochen. Hier sind einige einfache Rezepte.
Gefüllter Laib
Lösen Sie das lange Brot von der Krume. Krümel fein hacken, mit etwas geschmolzener Butter, gehacktem Dill, einer Dose Sardinen, zwei gekochten gehackten Eiern und einer Gurke mischen. Das Brot gut füllen, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Geröstete Wassermelone
Mischen Sie 200 g flüssigen Honig, 60 ml Zitronensaft, einen Teelöffel Salz und zwei Teelöffel Pfeffer. Eine mittelgroße Wassermelone in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, wenn die Kohle durchgebrannt ist, auf den Rost gießen und gleichmäßig verteilen. Setzen Sie dann den Rost ein, schließen Sie den Grill und warten Sie fünf Minuten. Reinigen Sie den Rost und ölen Sie ihn. Legen Sie Wassermelonenscheiben darauf, die in die vorbereitete Zitronen-Honig-Mischung getaucht sind. Auf jeder Seite zwei Minuten braten. Wassermelone mit Minzblättern servieren.
Lavash-Rollen
Zwei Paprika, zwei Tomaten, Dill und Petersilie fein hacken, Brühwurst reiben. Alles mit Naturjoghurt, Salz und Pfeffer würzen. Alles in dünnes Fladenbrot wickeln. Lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank, dann können Sie es in Scheiben schneiden.
Ein Picknick soll nicht nur Spaß machen, sondern auch der Gesundheit nicht schaden. Und nützliche Rezepte helfen dabei. Daher müssen Sie zur Entspannung unbedingt nicht nur leckere, sondern auch gesunde Gerichte wählen.