Eine Gruppe von Wissenschaftlern aus mehreren australischen Instituten sagt, dass Zink, das wir aus der Nahrung aufnehmen, eine der Schlüsselkomponenten der körpereigenen Abwehr gegen Streptokokken ist, die bakterielle Lungenentzündungen verursachen.
Laut Statistik leiden fast 2 Milliarden Menschen auf der Welt an Zinkmangel. Es ist bekannt, dass dies die Anfälligkeit für bestimmte bakterielle Infektionen erhöht, aber bis jetzt war nicht klar, warum.
Die Forscher analysierten die Anfälligkeit für Infektionskrankheiten bei Mäusen, die mit unterschiedlich viel Zink gefüttert wurden. So waren Tiere mit Zinkmangel im Futter 3-mal wahrscheinlicher, sich mit bakteriellen Infektionen zu infizieren.
Es stellte sich heraus, dass sich beim Eindringen von Streptococcus pneumoniae-Bakterien in diesen Körperteilen Zink ansammelt, wodurch die Prozesse der Zerstörung pathogener Mikroben durch Immunzellen aktiviert werden.
Wissenschaftler haben den Mechanismus der Aktivierung der Immunfunktion noch nicht vollständig aufgeklärt, aber es ist bereits klar, dass die Bereitstellung von ausreichend Zink in der Nahrung eine wirksame Ergänzung zur Massenimpfung der Bürger ist, um die Belastung durch Pneumokokkeninfektionen und eine Reihe anderer Krankheiten zu verringern.
Die Liste der zinkreichen Lebensmittel umfasst Erdnüsse, Rindfleisch, Bohnen, Eigelb usw.
